परिचय
लहानपणापासूनच मला सांगितले जायचे, “तुम्ही जे खाता ते तुम्हीच आहात.” कारण आपण जे खातो त्यामुळे आपले भावनिक आणि शारीरिक आरोग्य निर्माण होते. जर आपल्याला पौष्टिक आणि सकस आहार घेण्याची सवय असेल तर आपले सर्व अवयव आणि मुख्यतः आपला मेंदू अधिक चांगले काम करतात. परंतु, जर तुम्ही विचार करत असाल की पोषक तत्वे कोणती आहेत आणि ते आमच्या भावना व्यवस्थापित करण्यात आम्हाला कशी मदत करतात, तर मी तुम्हाला या लेखाद्वारे हे कनेक्शन समजून घेण्यास मदत करू. तुमच्या भावनांना चांगल्या पद्धतीने हाताळण्यासाठी कोणते पोषक तत्व विशेषतः आवश्यक आहेत यावर चर्चा करूया आणि तुम्ही ते सर्व तुमच्या आहारात समाविष्ट करू शकता.
“बहुतेक लोकांना हे समजत नाही की अन्न म्हणजे फक्त कॅलरीज नाही; माहिती आहे. त्यात शरीरातील प्रत्येक पेशीला जोडणारे संदेश असतात.” – डॉ. मार्क हायमन [१]
पोषक घटक काय आहेत?
चला प्रामाणिक असू द्या. आपल्या सर्वांना कधीतरी थोडेसे अनारोग्यकारक अन्न खाणे आवडते, नाही का? मोठे झाल्यावर, माझ्या आईला मला निरोगी खाण्याची सक्ती करावी लागली कारण मला नेहमी जंक फूड खाणे आवडते. ती मला नेहमी सांगायची की मी हेल्दी खावे आणि जंक फूड जसे की चिप्स, फ्रेंच फ्राईज, चॉकलेट्स वगैरे खाऊ नये. जेव्हा मी तिला हेल्दी फूड म्हणजे काय असे विचारायचे तेव्हा ती मला फळे, पालेभाज्या, भाजलेले मासे, ग्रील्ड चिकन, इ. मग, मी टीव्हीसमोर बसून पोपय, द सेलरमन पाहत असे आणि त्याला पालक खाताना पाहायचे. या सर्वांमुळे मला हे समजण्यास मदत झाली की निरोगी खाणे किती महत्त्वाचे आहे.
आपण खात असलेल्या अन्नातून आपल्याला जे प्रमुख घटक मिळतात ते म्हणजे ‘पोषक घटक.’ हे पदार्थ आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करतात जेणेकरून आपण चांगले आरोग्य तयार करू आणि राखू शकू. तुम्हाला माहित आहे का की काही पोषक तत्वांमुळेच आपल्या पेशी आणि ऊती योग्य पद्धतीने वाढतात आणि त्यांची दुरुस्ती करतात? अशा प्रकारे, आपल्या शरीरातील सर्व प्रणाली आणि कार्ये त्यांचे उत्कृष्ट कार्य करू शकतात.
भावनिक आरोग्य म्हणजे काय?
तुम्ही कदाचित कधीतरी म्हणाल, “मी आज खूप भावूक होत आहे.” याचा मुळात अर्थ असा आहे की तुम्हाला तुमच्या भावना व्यवस्थापित करणे थोडे कठीण जात आहे. हे असे आहे की आपले शरीर आपल्याला त्यांची काळजी घेण्यास परवानगी देत नाही. आपण ज्या प्रकारे आपल्या भावना व्यवस्थापित करतो आणि हाताळतो ते भावनिक आरोग्य कसे आहे हे परिभाषित करते. चांगले भावनिक आरोग्य म्हणजे आपण जीवनात आनंदी, शांत, आनंदी आणि समाधानी आहोत. वाईट भावनिक आरोग्याचा अर्थ असा आहे की आपण तणावग्रस्त आहोत, चिंताग्रस्त आहोत, शक्यतो उदासीन आहोत, इ.
तुमचे भावनिक आरोग्य तुमच्या शारीरिक आरोग्यावर परिणाम करू शकते हे तुम्हाला माहीत आहे का? एक प्रयोग म्हणून, आपण एक वनस्पती घेऊ शकता आणि एक दिवसासाठी, फक्त त्याच्याशी नकारात्मक बोलत रहा. तुम्ही पाहू शकाल की ते लवकरच कोरडे होऊ लागते आणि ते कदाचित मरेल. तर कल्पना करा, जर आपण ते स्वतःसाठी केले तर त्याचा आपल्यावर किती परिणाम होऊ शकतो. चांगले भावनिक आरोग्य असणे म्हणजे आपण कोण आहोत आणि आपल्याला काय वाटते याची जाणीव असणे होय. स्वतःशीच बोलत असताना आपला बहुतेक वेळ आपण स्वतःसोबत घालवतो. हे देखील शक्य आहे की तुम्ही हा लेख तुमच्या डोक्यात वाचत आहात, बरोबर? हे सेल्फ टॉक सुद्धा आपल्या भावनिक आरोग्यामुळे होते. त्यामुळे, तुमच्या आजूबाजूची परिस्थिती नकारात्मक असली तरीही तुम्ही स्वतःशी कसे बोलता याची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
पोषण आणि भावनिक आरोग्य यांच्यातील दुवा काय आहे?
पोषण आणि भावनिक आरोग्य यांच्यात मजबूत दुवा आहे. आपण जे खातो त्याचा आपल्या मनःस्थितीवर, ऊर्जेची पातळी आणि एकूणच भावनिक आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो. तुम्ही काही लोकांना असे म्हणताना ऐकले असेल, “मी माझ्या भावना खातो.” मुळात, ते जे म्हणत आहेत ते असे आहे की जेव्हा ते दु: खी किंवा चिंताग्रस्त वाटतात तेव्हा ते अधिक खातात आणि ते जे काही खातात ते त्यांच्या दुःखात आणि चिंतामध्ये आणखी भर घालतात.
अन्न आपल्याला आपल्या शरीराच्या सर्व कार्यांची काळजी घेण्यास मदत करते. म्हणून, जर तुम्ही अन्नधान्य, भाज्या, पातळ प्रथिने, फळे इत्यादी सारखे संपूर्ण अन्न खाल्ले तर ते तुमच्या भावनिक आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करतील. तुम्हाला माहीत आहे का की या पदार्थांमध्ये मेंदूच्या कार्याला मदत करणारे आवश्यक पोषक असतात? ते सेरोटोनिन, डोपामाइन इत्यादी मेंदूतील काही रसायने तयार करतात जे आपल्या भावनांचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करतात.
दुसरीकडे, जर तुम्ही प्रक्रिया केलेले किंवा साखरेने भरलेले पदार्थ खाल्ले तर तुम्हाला नैराश्य आणि चिंता वाटू शकते. या पदार्थांमुळे शरीरात जळजळ होऊ शकते आणि तुमच्या मेंदूच्या कार्यावर आणि एकूणच मानसिक आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.
परंतु आपण जे खात आहोत त्यालाच आपण नेहमीच दोष देऊ शकत नाही. आपण किती वेळा खातो हे देखील महत्त्वाचे असते. जर तुम्ही दिवसभरात नीट खात नसाल किंवा विचित्र वेळेत खाल्ले तर तुम्हाला चिडचिड होऊ शकते, मूड बदलू शकतो आणि थकवा जाणवू शकतो.
त्याबद्दल अधिक जाणून घ्या- खोटी आश्वासने तुम्हाला कशी मारतात?
विविध पोषक घटक भावनिक आरोग्यासाठी कसे योगदान देतात?
सहा वेगवेगळ्या प्रकारचे पोषक तत्वे आहेत जी आपल्या शरीरातील सर्व यंत्रणांचे योग्य कार्य करण्यास मदत करतात. हे सर्व सहा पोषक घटक वेगवेगळ्या प्रकारे योगदान देतात [२]:
- ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्: ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् चिंता आणि नैराश्याची लक्षणे कमी करण्यास आणि एकूण मूड सुधारण्यास मदत करतात. हे आवश्यक चरबी आहेत जे बहुतेक माशांमध्ये आढळतात आणि शरीरातील जळजळ कमी करण्यास देखील मदत करतात. तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुम्ही ओमेगा-३ फॅटी ॲसिडच्या गोळ्या घेऊ शकता.
- ब जीवनसत्त्वे: जेव्हा मला थकवा जाणवेल तेव्हा माझी आई मला ब जीवनसत्त्वाची गोळी द्यायची. ही जीवनसत्त्वे मेंदूमध्ये सेरोटोनिन, डोपामाइन इत्यादी रसायने तयार करण्यास मदत करतात, जे तुम्हाला तुमच्या भावनांचे व्यवस्थापन करण्यास आणि तुमचा मूड बदलण्यास मदत करतात. मुळात, जर तुम्हाला चिंता आणि नैराश्याची लक्षणे दिसत असतील आणि थकवा जाणवत असेल, तर तुमच्यात बी व्हिटॅमिनची कमतरता असण्याची शक्यता आहे.
- व्हिटॅमिन डी: व्हिटॅमिन डी केवळ कॅल्शियम आणि फॉस्फेटच्या पातळीची काळजी घेत नाही तर तुमचा मूड व्यवस्थापित करण्यास देखील मदत करते. व्हिटॅमिन डी हे मेंदूला आवश्यक प्रमाणात सेरोटोनिन तयार करण्यास प्रवृत्त करते जेणेकरुन तुम्ही दिवसभर उच्च उत्साही राहू शकता. जर तुम्हाला नैराश्याचे निदान झाले असेल, तर तुमची व्हिटॅमिन डी पातळी तपासा.
- मॅग्नेशियम: बहुतेकदा, जेव्हा आपण भावनिक आणि शारीरिकदृष्ट्या थकल्यासारखे वाटतो, तेव्हा हे मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे होण्याची शक्यता असते. मॅग्नेशियम आपल्याला शांत करते आणि आपला मूड लवकर बदलण्यास मदत करते. खरं तर, जर तुम्हाला वेदना आणि वेदना जाणवत असतील, तर ते नैराश्य आणि चिंतेचे लक्षण असू शकते जे तुम्ही मॅग्नेशियम सेवन करून बदलू शकता.
- अमिनो ॲसिड्स: अमीनो ॲसिड्स हे प्रथिनांचे प्राथमिक एकक आहेत जे आपल्या मेंदूमध्ये रसायने तयार करण्यासाठी आवश्यक असतात. आपण असे म्हणू शकता की आपण दररोज ऊर्जा निर्माण करण्यास सक्षम आहोत याचे कारण म्हणजे अमीनो ऍसिड. ते शरीरातील ऊतकांची वाढ आणि दुरुस्ती करण्यास मदत करतात. त्यामुळे, एमिनो ॲसिड्स आपल्याला चिंता, नैराश्य आणि इतर मूड विकारांपासून स्वतःला दुरुस्त करण्यात मदत करू शकतात.
- अँटिऑक्सिडंट्स: व्हिटॅमिन सी आणि ई आणि बीटा-कॅरोटीन हे अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे शरीराला जळजळ होण्यापासून होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण करतात. जळजळ मेंदूच्या कार्यावर आणि अगदी आपल्या मनःस्थितीवर परिणाम करू शकते. तर, पुरेशा प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असणे चांगले भावनिक आरोग्य राखण्यास मदत करू शकते.
याबद्दल अधिक वाचा- अव्यवस्थित खाणे आणि खाण्याच्या विकारांबद्दल
भावनिक आरोग्यामध्ये पोषणाचे महत्त्व काय आहे?
आता आपल्याला पोषण आणि भावनिक आरोग्य यांच्यातील दुवा माहित असल्याने, भावनिक आरोग्यासाठी पोषण हे नेमके कसे महत्त्वाचे आहे ते पाहूया [३]:
- मेंदूचे कार्य: आपला मेंदू योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आपण जे अन्न खातो त्यावर पूर्णपणे अवलंबून असतो. जर आपल्या मेंदूला योग्य प्रमाणात पोषण मिळत नसेल, तर आपण पाहू शकतो की आपली विचार प्रक्रिया मंद होते आणि मानसिक आरोग्य बिघडू लागते. शिवाय, द्विध्रुवीय विकार, प्रमुख नैराश्य, इत्यादींसारख्या मूड डिसऑर्डरला आपण अधिक प्रवण होऊ शकतो.
- न्यूरोट्रांसमीटर: न्यूरोट्रांसमीटर ही मेंदूतील रसायने आहेत जी आपली मनःस्थिती आणि भावनांचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करतात, जसे की सेरोटोनिन, डोपामाइन इ. ही रसायने मेंदूमध्ये पोषणामुळे तयार होतात. जर आपला मेंदू ही रसायने तयार करत नसेल तर आपल्याला स्मरणशक्ती आणि वृद्धत्वाशी संबंधित विकार तसेच मूड विकार होण्याची शक्यता असते.
- जळजळ: जेव्हा आपले शरीर कोणत्याही संसर्गाशी लढते तेव्हा जळजळ होऊ शकते. ही रोगप्रतिकारक शक्तीची नैसर्गिक प्रतिक्रिया आहे. जर तुमचा आहार जास्त प्रमाणात प्रक्रिया केलेला, चीज किंवा साखरेने भरलेला, कँडीसारखा असेल, तर दाह वाढू शकतो. अशाप्रकारे, आपले शरीर संक्रमणांशी योग्यरित्या लढू शकणार नाही आणि आपल्याला मूड खराब होऊ शकतो. परंतु, संपूर्ण अन्न आणि पोषक तत्वांनी युक्त आहार जळजळ कमी करण्यास आणि भावनिक आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतो.
- रक्तातील साखरेचे नियमन: रक्तातील साखरेची पातळी आपल्या शरीराच्या विविध भागांच्या कार्यक्षमतेवर नियंत्रण ठेवते. जर आपण पोषक तत्वांनी भरलेले अन्न खाल्ले तर आपण रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करू शकतो आणि ते आपला मूड आणि ऊर्जा पातळी स्थिर ठेवतात. त्यामुळे साखरयुक्त आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळा.
अधिक जाणून घ्या- खाण्याच्या विकाराचे स्पष्टीकरण
निष्कर्ष
तुम्हाला बऱ्याच वेळा सांगितले गेले असेल की, “तुम्ही जे खाता ते तुम्हीच आहात,” मला खात्री आहे की तुमच्या शरीरात योग्य पोषक तत्वे असणे किती महत्त्वाचे आहे ते फक्त अतिरिक्त चरबीने भरलेले जंक खाण्यापेक्षा किती महत्त्वाचे आहे. आणि कार्बोहायड्रेट्स जे आपल्या विचार प्रक्रिया मंदावू शकतात आणि आपल्याला मानसिक आणि भावनिकदृष्ट्या खूपच कमकुवत बनवू शकतात. जर आपण फक्त जंक फूड खाल्ले तर आपण आपल्या भावना चांगल्या प्रकारे व्यवस्थापित करू शकणार नाही. जर तुम्हाला नेहमी उत्साही, आनंदी, शांत वाटायचे असेल, तर पुढे जा आणि तुमच्या आहारात संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या इत्यादींचा समावेश करा. निरोगी निवडा आणि एकूणच आरोग्य तुमची निवड करेल!
अधिक जाणून घेण्यासाठी, तुम्ही आमच्या तज्ञ समुपदेशकांशी संपर्क साधू शकता किंवा युनायटेड वी केअरमध्ये अधिक सामग्री एक्सप्लोर करू शकता! युनायटेड वी केअरमध्ये, वेलनेस आणि मानसिक आरोग्य तज्ञांची टीम तुम्हाला आरोग्यासाठी सर्वोत्तम पद्धतींचे मार्गदर्शन करेल.
संदर्भ
[१]व्ही. थॉम्पसन, “पोषण आणि तंदुरुस्तीवरील प्रसिद्ध कोट्स,” सेंटर फॉर द ॲडव्हान्समेंट ऑफ वेल-बीइंग , 11 ऑक्टोबर 2022. https://wellbeing.gmu.edu/famous-quotes-on-nutrition-and-well- being/ [2] taylorcounselinggroup, “मानसिक आरोग्यावर पोषणाची भूमिका | टेलर समुपदेशन गट,” टेलर समुपदेशन गट , 15 ऑक्टो. 2020. https://taylorcounselinggroup.com/blog/the-role-of-nutrition-on-mental-health/ [३] एम. मस्करिटोली, “द इम्पॅक्ट ऑफ मानसिक आरोग्य आणि आरोग्यावर पोषक तत्त्वे: साहित्यातून अंतर्दृष्टी,” फ्रंटियर्स , फेब्रुवारी 18, 2021. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.656290/full [4] “पोषण मानसोपचार: तुमचे अन्नावर मेंदू – हार्वर्ड हेल्थ,” हार्वर्ड हेल्थ , 16 नोव्हेंबर 2015. https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626
