Почему осознанное питание важно для здорового образа жизни?

3 декабря, 2022

1 min read

Вступление

Время приема пищи, как правило, торопится для многих людей из-за их беспокойного образа жизни. Вот где в игру вступает осознанное питание . Это метод получения контроля над привычками в еде, который может помочь в потере веса, предотвратить переедание и улучшить общее самочувствие. Мы вывели идею осознанного приема пищи из буддийского представления об осознанности, типе медитации, которая учит людей обнаруживать и управлять своими эмоциями и телесными ощущениями.

Что такое осознанное питание?

Поддержание сиюминутного осознания пищи, которую вы едите, — это осознанное питание. Это влечет за собой внимание к тому, как пища заставляет человека чувствовать себя, и сигналам его тела относительно вкуса, удовольствия и сытости. Вместо того, чтобы осуждать свои чувства, мысли или телесные ощущения, осознанное питание побуждает человека распознавать и принимать их. Внимательное питание не означает быть безупречным, всегда есть правильную пищу или никогда больше не есть на бегу. Речь также не идет об установлении строгих правил относительно того, сколько калорий человек может потреблять или какие продукты он должен включать или исключать из своего рациона. Внимательное питание заключается в том, чтобы сосредоточить все свои чувства и присутствовать в процессе покупки, приготовления, подачи и потребления пищи.

Как осознанное питание может улучшить наш образ жизни?

Осознанное питание улучшает образ жизни следующими способами:

  1. Снижает стресс и беспокойство, позволяя успокоиться и отдохнуть от напряженного дня.
  2. По мере того, как осознанные едоки учатся замедляться и ценить приемы пищи и закуски больше, чем раньше, они ищут удовольствия от еды, которую они едят, что помогает соблюдать сбалансированную диету в долгосрочной перспективе.
  3. Наблюдая за тем, как каждый вид пищи заставляет их чувствовать себя после еды, они могут выбрать лучший продукт для наслаждения. Например, жареная пища или продукты, подвергшиеся технологической обработке, могут вызывать вздутие живота быстрее, вызывая тошноту и вялость. Но тарелка фруктов, овощей или рыбы на гриле может заполнить желудок без вздутия живота. Кроме того, они обеспечат людей необходимыми белками и витаминами.
  4. Замедление приема пищи помогает пищеварению и уменьшает различные расстройства пищеварения, такие как СРК или синдром раздраженного кишечника,о чем Черпак сообщил в 2019 году .
  5. Изучение того, откуда берется еда и как ее готовят, помогает построить отношения с едой.

Преимущества осознанного питания

Есть много преимуществ осознанного питания .

  1. Это может уменьшить как внешнее, так и эмоциональное переедание.
  2. Как частоту, так и тяжесть переедания, типа расстройства пищевого поведения, ведущего к ожирению, можно уменьшить с помощью осознанного питания. Многие тучные женщины участвовали в исследовании , в ходе которого в течение шести недель практиковали осознанное питание. За это время частота переедания снизилась до 1-1,5 раз в неделю с 4 раз.
  3. Кортизол — гормон стресса, ответственный за усиление стресса в организме. Уровень кортизола и отношение ЛПВП к триглицеридам снижаются благодаря осознанному питанию, сообщила Дженнифер Добенмайер, известный психолог, работающий в Государственном университете Сан-Франциско. Таким образом, осознанное питание может помочь контролировать стресс и тревогу.
  4. Осознанное питание может быть полезным для больных раком, считает известный диетолог Стефани Майерс из Института рака Дана-Фарбер. Онкологические больные получают гораздо больше удовольствия от текстуры и вкуса пищи, что может способствовать процессу выздоровления.

Практика осознанного питания

Кишечник человека является домом для миллиардов микроорганизмов. Эти бактерии составляют «микробиом».Согласно новому исследованию , существует неразрывная связь между микробиотой и психическим здоровьем. Искаженная связь с едой может быть результатом дисбаланса микробиома. Когда к этому добавляются социальные предубеждения относительно размера и формы тела, становится легко понять, почему так много людей прибегают к самообвинению и стыду, когда дело доходит до еды. Что, если ситуация изменится? Это ситуации, когда осознанное питание может помочь человеку улучшить свой образ жизни. Участие в деятельности с полным осознанием может развить осознанное питание. Жизненно важно есть с полным вниманием, а не есть, когда вы заняты или занимаетесь чем-то, что отвлекает внимание. Для начала следует начать практиковать осознанное питание по пять минут за раз и постепенно наращивать.

Советы по практике осознанного питания

Хотя идеальные варианты питания для осознанного питания сравнимы со средиземноморской диетой, в которой особое внимание уделяется фруктам, цельнозерновым продуктам, овощам, семенам, орехам и растительным маслам, можно использовать этот подход, чтобы насладиться чизбургером и картофелем фри. Но для этого необходимо следовать советам по практике осознанного питания :

  1. Начните со списка покупок : подумайте о пользе для здоровья каждого предмета, который можно добавить в свой список покупок, и придерживайтесь его, чтобы избежать импульсивных покупок. Избегайте средних проходов, заваленных полуфабрикатами, чипсами и сладостями на кассе. Убедитесь, что большая часть тележки принадлежит овощному отделу.
  2. Подходите к столу с аппетитом : это нужно делать, но не до такой степени, чтобы проголодаться. Если человек пропускает приемы пищи, он может так сильно хотеть получить что-нибудь в свой желудок, что его наполнение важнее, чем удовольствие от еды.
  3. Начните с небольшой порции : может быть полезно ограничить размер тарелки девятью дюймами или меньше.
  4. Цените еду: перед едой подумайте обо всем, что ушло на то, чтобы подать ужин к столу. Выразите благодарность за возможность отведать прекрасную еду и компанию, в которой они спокойно ее делят.
  5. Привлеките к еде все чувства: готовите ли вы, подавайте или едите, обращайте внимание на цвет, текстуру, запах и даже звуки, которые издают различные блюда. Нужно попытаться идентифицировать все элементы в корме, когда они его пережевывают, особенно специи.
  6. Откусывайте небольшими кусочками: проще попробовать все, когда рот не полный. Между укусами кладите посуду.
  7. Тщательно пережевывайте: Тщательно пережевывайте, пока не почувствуете вкус еды. Перед тем, как проглотить пищу, ее необходимо пережевать 20-40 раз. Кроме того, можно лучше ощутить вкус еды, что делает вас довольным.
  8. Ешьте медленно : вам не нужно проглатывать свою еду, если они будут следовать приведенным выше советам. Прежде чем поболтать с соседями по столу, постарайтесь посвятить пять минут осознанному приему пищи.

Вывод

Преимущества осознанного питания неизмеримы. Хотя осознанное питание кажется простым, оно требует практики. Можно начать с применения метода во время следующего приема пищи или раз в неделю, например, устроив «внимательный понедельник » . Это платформа для оздоровления и терапии психического здоровья, где люди могут получить экспертную консультацию по решению своих психических и эмоциональных проблем ».

Overcoming fear of failure through Art Therapy​

Ever felt scared of giving a presentation because you feared you might not be able to impress the audience?