Mengapa Mindful Eating Penting untuk Menjalani Gaya Hidup Sehat?

pengantar

Waktu makan biasanya merupakan kejadian yang terburu-buru bagi banyak orang karena gaya hidup mereka yang sibuk. Di situlah mindful eating berperan. Ini adalah metode untuk mendapatkan kontrol atas kebiasaan makan dan dapat membantu dalam penurunan berat badan, mencegah pesta makan, dan kesejahteraan umum. Kami telah memperoleh ide makan dengan penuh perhatian dari gagasan Buddhis tentang perhatian, sejenis meditasi yang mengajarkan orang untuk mendeteksi dan mengelola emosi dan sensasi tubuh mereka.

Apa itu Makan dengan Penuh Perhatian?

Mempertahankan kesadaran saat ini tentang makanan yang Anda makan adalah makan dengan penuh perhatian. Ini memerlukan memperhatikan bagaimana makanan membuat seseorang merasa dan sinyal tubuh mereka mengenai rasa, kenikmatan, dan kepenuhan. Alih-alih menilai perasaan, pikiran, atau sensasi tubuh mereka, makan dengan penuh kesadaran mendorong seseorang untuk mengenali dan menerimanya. Makan dengan sadar bukan tentang menjadi sempurna, selalu makan makanan yang tepat, atau tidak pernah makan dalam pelarian lagi. Ini juga bukan tentang menetapkan pedoman ketat tentang berapa banyak kalori yang dapat dikonsumsi seseorang atau item mana yang harus dimasukkan atau dikecualikan dari makanannya. Makan dengan penuh kesadaran adalah tentang memfokuskan semua indera mereka dan hadir dalam proses pembelian, persiapan, penyajian, dan konsumsi makanan.

Bagaimana Mindful Eating Dapat Meningkatkan Gaya Hidup Kita?

Makan dengan sadar meningkatkan gaya hidup dengan cara berikut:

1. Mengurangi stres dan kecemasan dengan memungkinkan seseorang untuk tenang dan beristirahat dari hari yang sibuk.
2. Saat pemakan yang sadar belajar untuk memperlambat dan menghargai makanan dan camilan lebih dari sebelumnya, mereka mencari kesenangan dari makanan yang mereka makan, yang membantu dalam mengikuti diet seimbang dalam jangka panjang.
3. Menyaksikan bagaimana setiap jenis makanan membuat mereka merasa setelah memakannya dapat memilih makanan yang lebih baik untuk dinikmati. Misalnya, makanan yang digoreng atau makanan olahan dapat membuat orang lebih cepat kembung, menyebabkan mual dan lesu. Tapi sepiring buah-buahan atau sayuran atau ikan bakar bisa mengisi perut tanpa kembung. Selain itu, mereka akan memberi orang-orang protein dan vitamin yang dibutuhkan.Â
4. Memperlambat asupan makanan membantu pencernaan dan mengurangi berbagai gangguan pencernaan seperti IBS atau irritable bowel syndrome,dilansir Cherpak pada 2019 .Â
5. Mempelajari dari mana makanan berasal dan cara memasaknya membantu membangun hubungan dengan makanan.

Manfaat Makan dengan Penuh Perhatian

Ada banyak manfaat dari mindful eating .Â

1. Itu bisa mengurangi makan eksternal dan emosional.Â
2. Baik frekuensi dan tingkat keparahan binge eating, sejenis gangguan makan yang menyebabkan obesitas, dapat dikurangi dengan mindful eating. Banyak wanita gemuk berpartisipasi dalam penelitian yang mempraktikkan pola makan sadar selama enam minggu. Selama itu, frekuensi binge eating berkurang menjadi 1-1,5 kali seminggu dari 4 kali.Â
3. Kortisol adalah hormon stres yang bertanggung jawab untuk meningkatkan stres dalam tubuh. Tingkat kortisol dan rasio HDL terhadap trigliserida berkurang karena makan dengan penuh perhatian, lapor Jennifer Daubenmier, seorang psikolog terkenal yang bekerja di San Francisco State University. Dengan demikian, mindful eating dapat membantu mengendalikan stres dan kecemasan.Â
4. Makan dengan sadar dapat membantu pasien kanker, saran ahli gizi terkenal Stephanie Meyers , yang terkait dengan Dana-Farber Cancer Institute. Pasien kanker menikmati tekstur dan rasa makanan jauh lebih baik, yang dapat membantu proses penyembuhan.Â

Berlatih Makan dengan Penuh Perhatian

Usus manusia adalah rumah bagi miliaran mikroorganisme. Bakteri ini membuat ‘mikrobioma’.Menurut sebuah studi baru , ada hubungan erat antara mikrobiota dan kesehatan mental. Koneksi miring dengan makanan mungkin hasil dari ketidakseimbangan mikrobioma. Ketika seseorang menambahkan prasangka masyarakat tentang ukuran dan bentuk tubuh, mudah untuk melihat mengapa begitu banyak orang terpaksa menyalahkan diri sendiri dan mempermalukan diri sendiri dalam hal makan. Bagaimana jika situasinya berbalik? Ini adalah situasi di mana makan dengan penuh perhatian dapat membantu seseorang meningkatkan gaya hidup mereka. Berpartisipasi dalam suatu aktivitas dengan kesadaran penuh dapat mengembangkan pola makan yang penuh perhatian. Makan dengan seluruh fokus sangat penting daripada makan saat sibuk atau melakukan aktivitas yang mengalihkan perhatian. Untuk memulainya, seseorang harus mulai berlatih makan dengan penuh perhatian selama lima menit setiap kali dan mulai dari sana.

Tips untuk Berlatih Makan dengan Penuh Perhatian

Meskipun pilihan makanan mindful-eating yang ideal sebanding dengan diet Mediterania, yang menekankan buah-buahan, biji-bijian, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minyak sayur, seseorang dapat menggunakan pendekatan untuk menikmati burger keju dan kentang goreng. Namun untuk itu, perlu mengikuti tips berlatih mindful eating :

1. Mulailah dengan daftar belanja : Pertimbangkan manfaat kesehatan dari setiap item yang dapat ditambahkan ke daftar belanja mereka dan patuhi itu untuk menghindari pembelian impulsif. Hindari lorong tengah yang sarat dengan barang-barang olahan serta keripik dan permen di meja check-out. Pastikan sebagian besar gerobak berasal dari bagian sayuran.
2. Datang ke meja dengan nafsu makan : Ini harus dilakukan, tetapi tidak sampai menjadi rakus. Jika seseorang melewatkan makan, mereka mungkin sangat ingin memasukkan sesuatu ke dalam perutnya sehingga mengisinya lebih diutamakan daripada menikmati makanannya.
3. Mulailah dengan porsi kecil : Membatasi ukuran piring hingga sembilan inci atau kurang mungkin bermanfaat.
4. Menghargai makanan: Sebelum makan, luangkan waktu sejenak untuk memikirkan semua yang dilakukan untuk membawa makan malam ke meja. Ucapkan terima kasih atas kesempatan untuk makan makanan yang luar biasa dan kebersamaan yang mereka bagikan dengan tenang.
5. Bawa semua indra ke makanan: Baik memasak, menyajikan, atau makan, perhatikan warna, tekstur, aroma, dan bahkan suara yang dihasilkan oleh makanan yang berbeda. Seseorang harus mencoba mengidentifikasi semua elemen dalam pakan saat mereka mengunyahnya, terutama bumbunya.
6. Ambil gigitan kecil: Lebih mudah untuk mencicipi semuanya ketika mulutnya tidak lengkap. Di sela-sela gigitan, letakkan peralatan di bawah.
7. Kunyah secara menyeluruh: Kunyah dengan seksama sampai rasa makanan terdeteksi. Seseorang perlu mengunyah makanan 20-40 kali sebelum menelannya. Selain itu, seseorang dapat merasakan cita rasa makanan dengan lebih baik, yang membuat Anda puas.Â
8. Makan perlahan : Seseorang tidak harus menelan makanannya jika mengikuti tips di atas. Sebelum mengobrol dengan teman satu meja, coba luangkan waktu lima menit untuk makan dengan penuh perhatian.

Kesimpulan

Manfaat makan dengan penuh perhatian tidak dapat diukur. Meskipun makan dengan penuh perhatian tampak sederhana, itu membutuhkan latihan. Seseorang dapat memulai dengan menerapkan metode ini pada waktu makan berikutnya atau seminggu sekali, seperti mengadakan “”Senin yang penuh perhatian.”” Mereka juga dapat meminta petunjuk dari ahli gizi, terapis, atau psikolog di United We Care . Ini adalah platform terapi dan kesehatan mental di mana orang dapat memperoleh saran ahli untuk menangani masalah mental dan emosional mereka.