为什么正念饮食对于过上健康的生活方式很重要?

12月 3, 2022

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介绍

由于他们忙碌的生活方式,对于许多人来说,进餐时间通常是匆忙发生的。这就是正念饮食发挥作用的地方。它是一种控制饮食习惯的方法,可以帮助减肥、阻止暴饮暴食和整体健康。我们从佛教的正念概念中衍生出正念饮食的概念,这是一种教导人们发现和管理自己的情绪和身体感觉的冥想。

什么是正念饮食?

保持对所吃食物的即时意识是正念饮食。它需要关注食物如何让人感觉以及他们的身体关于味道、享受和饱腹感的信号。正念饮食不是判断他们的感受、想法或身体感觉,而是促使人们认识并接受它们。正念饮食并不是要完美无瑕,总是吃正确的食物,或者不再吃东西。这也不是要为一个人可以消耗多少卡路里或他们必须在饮食中包含或排除哪些项目制定严格的指导方针。正念饮食是关于集中他们所有的感官,并在购买、准备、服务和消费食物的过程中出现。

正念饮食如何改善我们的生活方式?

正念饮食通过以下方式改善生活方式:

  1. 通过让一个人平静下来并从忙碌的一天中休息一下来减少压力和焦虑。
  2. 当正念的食客学会放慢脚步并比以前更喜欢用餐和零食时,他们会从所吃的食物中寻找乐趣,从长远来看,这有助于遵循均衡的饮食。
  3. 观察每种食物在吃完后的感受,可能会选择更好的食物来品尝。例如, 油炸食品或加工食品会使人更快地膨胀,导致恶心和行动迟缓。但是一盘水果或蔬菜或烤鱼可以填饱肚子而不会出现任何腹胀。此外,他们还将为人们提供所需的蛋白质和维生素。
  4. Cherpak 在 2019 年报告说,减缓食物摄入有助于消化并减少各种消化系统疾病,如 IBS 或肠易激综合征。
  5. 了解食物的来源和烹饪方式有助于建立与食物的关系。

正念饮食的好处

正念饮食有很多好处。

  1. 它可以减少外部和情绪化进食。
  2. 暴饮暴食的频率和严重程度,一种导致肥胖的饮食失调,可以通过正念饮食来减少。许多肥胖女性参加了一项为期六周的正念饮食研究。在那段时间里,暴饮暴食的频率从每周4次减少到每周1-1.5次。
  3. 皮质醇是一种压力荷尔蒙,负责增加体内的压力。在旧金山州立大学工作的著名心理学家詹妮弗·道本米尔(Jennifer Dabenmier)报告说,由于正念饮食,皮质醇水平和高密度脂蛋白与甘油三酯的比率会降低。因此,正念饮食可以帮助控制压力和焦虑。
  4. Dana-Farber Cancer Institute 的著名营养师 Stephanie Meyers建议,正念饮食对癌症患者有帮助。癌症患者更喜欢食物的质地和风味,这可能有助于愈合过程。

练习正念饮食

人体肠道是数十亿微生物的家园。这些细菌构成了“微生物组”。根据一项新的研究,微生物群与心理健康之间有着千丝万缕的联系。与食物的不平衡可能是由于微生物组不平衡造成的。再加上社会对体型和体型的偏见,就很容易理解为什么这么多人在吃东西时会诉诸自责和自卑。如果情况逆转怎么办?在这些情况下,正念饮食可以帮助人们改善生活方式。以完全的意识参与活动可以培养正念饮食。全神贯注地吃饭是至关重要的,而不是在忙碌或做分散注意力的活动时吃饭。首先,一个人应该开始一次练习五分钟的正念饮食,然后从那里开始。

练习正念饮食的技巧

尽管理想的正念饮食选择可与地中海饮食相媲美,地中海饮食强调水果、全谷物、蔬菜、种子、坚果和植物油,但人们可以使用这种方法来享用芝士汉堡和薯条。但为此,有必要遵循练习正念饮食的技巧

  1. 从购物清单开始:考虑可以添加到购物清单中的每件物品对健康的好处,并坚持下去以避免冲动购买。避免在结账台摆满加工商品和薯条和糖果的中间过道。确保大部分购物车来自蔬菜区。
  2. 带着胃口来到餐桌前:必须这样做,但不要贪得无厌。如果一个人不吃饭,他们可能会急于把东西塞进肚子里,以至于填饱肚子比享受饭菜更重要。
  3. 从一小部分开始:将盘子的尺寸限制在 9 英寸或更小可能是有益的。
  4. 欣赏食物:在吃饭之前,花点时间想一想将晚餐端上餐桌的所有因素。表达感谢有机会吃一顿美餐和他们安静地分享它的公司。
  5. 将所有感官带入用餐:无论是烹饪、上菜还是吃饭,都要注意颜色、质地、气味,甚至是不同餐点发出的声音。人们在咀嚼饲料时必须尝试识别饲料中的所有元素,尤其是香料。
  6. 小口咬一口:当嘴巴不完整时,品尝所有东西会更简单。两口之间,放下餐具。
  7. 彻底咀嚼:彻底咀嚼,直到检测到食物的味道。一个人需要咀嚼食物 20-40 次才能将其吞下。此外,人们可以更好地体验食物的味道,这让你很满足。
  8. 慢慢吃:如果他们遵循上述提示,就不必大口大口地吃一顿饭。在与同桌聊天之前,试着花五分钟注意饮食。

结论

正念饮食的好处是无法估量的。虽然正念饮食看起来很简单,但它需要练习。可以从下一顿饭或每周一次的方法开始,例如“正念星期一”。他们还可以在United We Care上向营养师、治疗师或心理学家寻求指导。这是一个心理健康和治疗平台,人们可以在其中获得有关处理心理和情绪问题的专家建议。

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